Black Smoker, traiteur barbecue BBQ, est spécialisé dans la préparation de viandes, poissons et légumes par cuisson au feu de bois. Utilisant divers modes de cuisson tels que le smoker, le brasero et la grille suspendue, notre objectif transformer chaque événement en une expérience culinaire d’exception.
Savourez l'authenticité avec nos différents types de cuisson au feu de bois
BLACK SMOKER - CUISSON FUMOIR
LA CUISSON DOUCE DU SMOKERS
La cuisson au fumoir pour un événement offre une expérience culinaire distinctive et mémorable. En infusant une saveur fumée intense aux aliments, elle crée des plats uniques et délicieux. Nos équipe de traiteur barbecue, excelle dans la préparation de viandes, poissons et légumes fumés, ravissant ainsi vos invités avec des saveurs inégalées.
Le spectacle de la cuisson au fumoir ajoute également une dimension divertissante à tout événement, captivant les invités et enrichissant l’expérience globale. Le service traiteur barbecue de Black Smoker veille à la perfection de chaque détail, de la préparation des aliments à leur présentation finale. Notre expertise garantit une expérience inoubliable pour tous les participants, transformant votre événement en une célébration culinaire exceptionnelle. Faites confiance à Black Smoker pour offrir à vos invités un festin délicieux et mémorable, rehaussant ainsi votre événement avec une touche de sophistication culinaire.
BLACK SMOKER - CUISSON BRASERO
LA CUISSON VIVE DU BRASERO
La cuisson au brasero offre une saveur authentique et un caractère rustique aux aliments. Elle permet une cuisson lente et uniforme, préservant ainsi les jus naturels et les nutriments.
De plus, elle favorise les moments de convivialité autour du feu, parfaits pour les événements privés ou les rassemblements ouverts au public en plein air. La chaleur douce et constante du brasero crée une ambiance chaleureuse et accueillante, idéale pour partager des moments mémorables avec vos invités. Que ce soit pour une fête familiale, un mariage ou un festival, la cuisson au brasero transforme chaque occasion en une expérience culinaire unique et agréable.
BLACK SMOKER - GRILLE SUSPENDUE
LA CUISSON DE LA GRILLE SUSPENDUE
Les grillades sur grille suspendue apportent une originalité remarquable à tout événement. Cette méthode de cuisson permet une circulation d’air optimale, garantissant une cuisson uniforme et une saveur authentique aux aliments. Le spectacle de la cuisson sur une grille suspendue attire l’attention des invités, créant une ambiance festive et engageante. Idéale pour des fêtes privées, des mariages ou des événements publics en plein air, cette technique culinaire offre une expérience unique. Les convives sont séduits non seulement par la qualité des plats, mais aussi par l’aspect visuel et interactif de la préparation en direct, rendant chaque occasion mémorable.
BLACK SMOKER - ATELIER DEGUSTATION
NOS ATELIERS A THEME SUR DEMANDE
La découpe de jambon sec est un art traditionnel qui exige précision et savoir-faire. Lors d’un séminaire privé, un atelier culinaire sur ce thème permet aux participants de découvrir cette tradition gastronomique en profondeur. Chaque tranche révèle l’expertise et la qualité du produit, offrant une immersion unique dans la culture gastronomique. Les invités apprennent non seulement les techniques de découpe, mais aussi l’histoire et les secrets de nos producteurs français et italiens. Cet atelier culinaire transforme le séminaire en une expérience interactive et enrichissante, renforçant les liens entre les participants tout en célébrant l’art de la découpe de jambon sec.