Suggestions hivernales Black Smoker – Carte traiteur & plats fumés de saison hivernale*

Découvrez nos suggestions hivernales Black Smoker, des plats gourmands et réconfortants où chaque bouchée révèle la signature boisée et fumée qui fait notre différence.La recette hiver Black Smoker célèbre la saison froide avec des plats fumés riches en saveurs et en convivialité.
Gratin de montagne, fromages fondus, croziflette revisitée ou burger alpin : notre carte traiteur d’hiver réunit le meilleur du comfort food au smoker.
Idéale pour vos événements d’entreprise, repas festifs ou mariages d’hiver, elle incarne tout l’esprit chaleureux de Black Smoker.

Mont d’Or fumé avec ail & vin blanc

Mont d’Or fondant rôti en boîte bois, relevé d’ail confit, romarin et miel pimenté. Un plat chaleureux et fondant, parfait pour les soirées d’hiver au feu de bois.

Camembert rôti truffé fumé & pain grillé

Camembert entier fumé au bois de pommier, garni de crème de truffe et noisettes torréfiées. À partager autour du feu, accompagné de pain grillé.

Burger alpin fumé – raclette & oignons confits

Steak grillé, fromage à raclette fondu, oignons confits et bun toasté au smoker. L’esprit montagnard revisité dans un burger moelleux et fumé à la perfection.

Croque savoyard fumé – reblochon & jambon cru

Pain doré, reblochon, crème et jambon cru, gratinés au fumoir. Une recette simple et gourmande, croquante à l’extérieur et fondante à cœur.

Tartiflette fumée – lard paysan & oignons doux

Pommes de terre fondantes, reblochon fumé, lard fermier et oignons caramélisés. L’incontournable tartiflette revisitée par Black Smoker, cuite lentement au bois fruitier.

Croziflette fumée en cocotte

Crozets de Savoie, reblochon fondant, lard paysan et oignons compotés. Une recette généreuse servie en cocotte, au goût authentique de montagne et de fumée douce.

Macaronis & Cheese fumé

Macaronis nappés de cheddar affiné et gratinés au fumoir avec une chapelure croustillante. Crémeux, gourmand et fumé façon Black Smoker.

Raclette fumée dans sandwich artisanal

Pain artisanal garni de raclette fondue raclée à la minute, jambon fumé, pickles et oignons confits. La raclette version nomade, savoureuse et spectaculaire.

Gratin de chou-fleur au bleu fumé

Béchamel légère, bleu d’Auvergne fondant et cuisson au bois de noyer. Un gratin gourmand, fondant et subtilement fumé, idéal pour accompagner les viandes grillées.

+ d'infos on vous rappelle

Savourez l’esprit de l’hiver avec les suggestions hivernales Black Smoker

Partager un repas d’hiver, c’est avant tout un moment de chaleur et de convivialité.
Autour du feu, les arômes de bois et la lente cuisson au smoker créent une expérience unique, où le temps s’arrête.
Les suggestions hivernales Black Smoker invitent à la détente, aux rires et aux saveurs authentiques d’une cuisine généreuse.
Qu’il s’agisse d’un repas d’entreprise, d’un mariage ou d’un événement privé, chaque prestation devient un souvenir gustatif, ancré dans l’esprit du feu et de la saison.